糙米

不知道你們有沒有留意糙米比普通米的營養價值還多。因為糙米有排毒成份，包括膳食纖維、鉀、酵素等。

膳食纖維: 因為糙米沒有精製過程，保留了米糖層而有豐富的膳食纖維，可刺激腸道蠕動，尤其是非水溶性膳食纖維，具有吸水、吸脂作用，會在腸內吸收水份，增加糞便的體積和柔軟度，促使糞便較易排出，在排便的同時，也吸附食物添加劑或農藥等毒素，以及膽酸、膽鹽等代謝物，一同排出體外。另外，由於膳食纖維在腸道會妨礙對膽固醇的吸收，從而降低體內的膽固醇含量。

鉀: 幫助鹽份排出體外，中和酸性毒素

酵素: 幫助排除有毒物質，活化肝臟的解毒功能

糙米非常適合便秘、大腸癌患者，但由於糙米含較粗纖維，處於脹氣造成腸胃不適期間，應少吃糙米，以免增力腹脹的不適。