營養標籤「1+7」 七成市民無認知

(明報)2010年8月8日 星期日 05:10

【明報專訊】營養標籤法於上月一日起實施，但民協於本月初的電話訪問顯示，有七成五受訪者不知道法例中「1+7」代表的內容，長者不知道的比例更高達九成七。民協建議加強公眾教育，讓更多市民認識營養標籤的用處。

九成七長者稱不知道

民協於本月初透過電話訪問了348名市民，結果顯示雖有七成人聽過營養標籤，但同時有七成五受訪者不知道「1+7」代表的內容，知道「1」代表能量、回答到四種或以上標籤的分別只佔28%及24%；長者方面的情况更嚴重，長者沒聽過標籤的接近四成三，不知道「1+7」的更高達九成七。

民協秘書長秦寶山稱，結果顯示大部分市民對營養標籤法的內容認知不足，長者層面更為嚴重，故政府除需要加強宣傳和推廣外，也可與地區組織合作舉辦健康講座，灌輸相關的知識，否則這法案將變得無意義。

化驗所不需政府認可 八成五人指不恰當

另外民協也發現，對於現時營養標籤不需由政府認可化驗所進行化驗證明，有近85%的受訪市民認為不恰當。義務律師林健文指出，目前法例並無規定廠商必須找政府認可的化驗所進行相關工序，業界自行找化驗所時可能會採用較便宜甚至不合規格的化驗所作測試，嚴重影響標籤的公信力。

根據政府規定，從上月一日開始大部分在香港出售的預先包裝食品必須附有營養標籤，列出熱量及蛋白質、碳水化合物、飽和脂肪、脂肪總量、鈉、糖及反式脂肪7種營養成分，俗稱「1+7」。