酸性化是百病之源

人體酸性化是百病之源。因此，若要預防疾病，我們要維持弱鹼性的體質。例如多吃蔬菜及水果等鹼性食物。研究指出每天進食400-800g的蔬菜水果，可減少罹患癌症的機會。肉類的攝取量也應受到限制，每人每日限食80g以下。另外，令人滿口氣味的大蒜原來具有抗癌功效，更在美國國家癌症研究所防癌食物金字塔中排於首位；生薑含生薑醇及薑辣素，亦可防止細胞癌化，對抗癌很有幫助。

        對於醫治癌症的病人，接受電療後會出現食慾不振、嘔吐；口乾口潰瘍也非常常見。除了少食多餐及避免刺激性食物外，還要懂得進食增強抵抗力的食物，為身體全面提供足夠的營養素，做到「有病能治，無病能防」的功效。最能提升免疫力及增強體能一定要提菇菌類。菇菌類含多種蛋白質及重要氨基酸、維他命及礦物質，有提升免疫力的重要功效。礦物質(如鐵、鋅、鈣等) 可增強人的免疫功能和身體質素；抗氧化的維他命還能加速新陳代謝、清除體內的垃圾，有助增強體能。