痛風 2

今日解答完痛風患者的飲食諮詢，發覺原來患病的人除了身體機能變差外，原來更重要的是沒有機會品嚐美味的東西。

因為痛風的病人要戒食以下美味的食物：

1.  含嘌呤高的食物，如動物內臟如腦、腰、肝、心、肺、豬橫利、腸、腎、魚頭、魚暈、黃豆、扁豆、鯖魚、大比目魚、鯷魚、鯡魚等
2. 肉類濃湯或濃縮肉汁，如食送汁、雞精、雞粉、牛素(Oxo)、老火湯等
3. 海產貝殼類，如：帶子、蠔、青口、沙甸魚、魚卵、龍蝦、蜆、蟹、白飯魚、銀魚乾等
4. 高脂、肥膩食物如煎炸食品

對於痛風患者，打邊爐的濃豬骨湯, 芝士焗青口, 薯片蝦條等一概都不能吃!!! 
不過新鮮蔬菜和生果可以多吃點也無妨！因為蔬菜和生果可使尿達到中性或鹼性，有助控制尿酸的情況。