You are what you eat!

今天跟客人談起健康之道，其實我第一時間會想起 "You are what you eat!"這句說話，因為它說明了我們健康與食物的關係。日常的身體活動，都依靠著我們從飲食中所攝取的能量和營養。無論你身子健康或患病與否，都是由長年累月吃進肚子裏面的食物所造成的。正所謂：成也是食物，敗也是食物，那麼我們應如何辦好呢？答案是我們應從生活的飲食習慣做起。


最健康的飲食方式是每天都應均衡攝取六大類食物，包括五穀根莖類、蔬菜類、水果類、魚肉豆蛋類、奶類、油脂類。可參考下圖：

但要記住沒有任何一種食物含有人體需要的所有營養素，所以為了使身體獲得足夠的各種營養素，必須均衡選食各類食物。不要偏食，因為拒吃某種食物易使體內營養失調，引發各種疾病。